Matisse Polanco

Abre sus puertas en 1996, como restaurante, cuando la Colonia Condesa empieza a ser el Soho de la ciudad de México. Fue una casa abandonada data de 1932, al rescatarla nosotros quisimos conservar su arquitectura original como puertas, realces en las paredes, hermosos vitrales, puertas de madera con hojas de cristal. Tiene un hermoso patio interior para desayunar, comer y cenar al aire libre sin las molestias que da estar en la calle

Todo esto lo hace diferente a los demás, su comida ha sido catalogada por clientes, críticos como una comida casera europea, que a base de cuidado de sus propietarios se ha considerado como un lugar único.