Masa Madre La boutique del Trigo

Mi primer curso lo tomé a los 14 años, con la famosa “Gapo” quien hasta la fecha es la dueña del “Manantial de la Flores”, ella ha sido una auténtica precursora de los ranchos orgánicos en México.

Masa Madre es un fermento natural a base de harina orgánica, miel y agua. La levadura madre prepara el pan para que sus nutrientes nos alimenten mejor, proteja la flora intestinal y no desgaste nuestras reservas minerales, potenciando las propiedades del pan ecológico e integral.