Restaurante San Miguelito

Se trabaja para ofrecer  una cocina donde se aprecien los sabores más exquisitos, donde el recuerdo de las culturas se funda, donde las manos que cocinen tengan memoria, en donde la herencia de México, que sabe a maíz, chile, tomate y cilantro; se enamore de la herencia de España que sabe a queso, aceite de oliva, chorizo y vinagre; para hacer de   San Miguelito,  un lugar, donde el pasado y el presente se encuentren, donde se aprende con los cinco sentidos a descubrir en silencio, lo que las palabras no pueden decir.

Trabajamos continuamente  por encontrar  productores orgánicos  de primer nivel que nos permitan ofrecer a nuestros comensales platillos con los mejores ingredientes, por ejemplo,  queso Cotija, mezcales tradicionales,  café, Jamaica, aguacate, nuez de macadamia, trucha, etc.,  al mismo tiempo vendemos sus productos.​​​ para apoyar en el desarrollo de su economía, estamos comprometidos con el comercio justo y el consumo local.