Mezcal Embajador

Mezcal Embajador de Oaxaca, S. P. R. de R. I. Somos una Empresa 100% Oaxaqueña, y basamos nuestros éxitos en la aplicación de las Técnicas Ancestrales combinadas con lo mejor de la Ciencia Moderna.

Para nuestros procesos Administrativos, Ventas y de Producción del Mezcal CERTIFICADO como 100% DE AGAVE por el CONSEJO MEXICANO REGULADOR DE LA CALIDAD DEL MEZCAL (COMERCAM) y 100% ORGÁNICO por OCIA INTERNACIONAL

Nuestra fortaleza, es contar con todos los eslabones del Sistema-Producto AGAVE-MEZCAL, es decir, contamos con 88 Productores de Agave y Mezcal que trabajan en una misma Planta Destiladora, envasamos y comercializamos nuestro producto, que cuenta con DENOMINACIÓN DE ORIGEN desde 1995, para disminuir costos y satisfacer a los paladares más exigentes del mundo, con productos de alto valor agregado y de la más alta calidad.

Nuestra Marca “EMBAJADOR DE OAXACA” está registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), contamos con Registro ante el Buró de A. T. F. En los Estados Unidos y Registro ante la Food and Drug Administration (FDA) contra el bioterrorismo.

El MEZCAL EMBAJADOR DE OAXACA tiene sus orígenes en Santa Maria Ecatepec, en la Región de Yautepec, Oaxaca, Méx., la Fábrica de Mezcal se ubica a 189.2 Km. al Sureste de la Ciudad de Oaxaca, México,  de donde es transportado el

Mezcal CERTIFICADO a la Planta Envasadora ubicada en la Ciudad de Oaxaca, para su tratamiento, control de calidad y envasado, por encontrar las condiciones de clima y humedad propicias para un excelente añejamiento, así como para efectuar una adecuada comercialización.

Agaves, y en el proceso de elaboración no se utilizan catalizadores para acelerar la fermentación y el rendimiento del producto, para cuidar las propiedades organolépticas del producto final, desde el cultivo del Agave, durante el proceso de elaboración, su proceso de estabilización, tratamiento y envasado.

Agave de altura de la mejor calidad (entre 800 y 1200 msn.) son cultivados con el beneficio de abonos orgánicos, lluvias limpias, rayos directos de un sol en esplendor y pacientes labores culturales hasta su plena madurez (entre 8 y 9 años) se cosechan los más maduros y se transportan a lomo de mulas y camionetas a nuestra Única Fábrica de Mezcal.

Barricas de roble blanco americano y roble francés Limousine en las mejores condiciones de temperatura y humedad relativa sin reposición de mermas hasta cumplir el tiempo establecido por la Norma Oficial Mexicana vigente (NOM-070-SCFI-1994).