Información
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| | lagranfama.com |
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| | Calzada 313-A, Local 24 Plaza Bosques De Zavaleta, Zavaleta, Sta Cruz Buenavista, 72170 Puebla, Pue., México |
| | 4.8 |
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Ubicación
Descripción
La historia cuenta que este postre se elaboró por las monjas Clarisas como festejo de su patrón San Francisco de Asís. Actualmente, los poblanos hemos adquirido el gusto de este dulce como postre de los chiles en nogada.
El origen de la Tortita de Santa Clara como la mayoría de los dulces poblanos se da en los conventos de Puebla, ahora siendo un postre tan tradicional se sigue produciendo artesanalmente. Con nosotros se pueden encontrar dos tipos de tortita la que nosotros llamamos tradicional que es la preferida de nuestros clientes ya que se sigue elaborando con la receta de hace más de 100 años y la tortita clásica que sigue siendo deliciosa pero con variación en la receta, depende del gusto de cada persona al elegir cuales se llevan.
El camote se puede encontrar en diferentes formas la tradicional envuelta con papel encerado, o el picón que son hechos con moldes y con colores muy vivos dependiendo de su sabor, no podemos dejar de mencionar el camote decorado que por su trabajo y elaboración sirve como recuerdo de Puebla.
El dulce más típico de nuestra ciudad, elaborado artesanalmente con productos 100% naturales se sigue conservando como el dulce preferido de los poblanos y todos los mexicanos, generalmente se busca para llevar un recuerdo de nuestra ciudad. El camote se puede encontrar en diferentes formas la tradicional envuelta con papel encerado, o el picón que son hechos con moldes y con colores muy vivos dependiendo de su sabor, no podemos dejar de mencionar el camote decorado que por su trabajo y elaboración sirve como recuerdo de Puebla.
El muégano poblano es un postre muy especial y tradicional de nuestra ciudad, a diferencia del muégano que se conoce en otros lugares que es frito y con piloncillo, este es una especie de galleta cubierta con nuestra pasta especial a base de piloncillo y harina que lo hace suave y delicioso al comerlo, no se pueden ir de Puebla sin probarlo.
Estos dulces son una delicia ya que se forman a partir de nuez, almendra, piñón, dátil y ciruelas, siempre de la mejor calidad y por su tamaño resultan unos bocadillos muy ligeros y perfectos para el postre.