Guadalajara

Baires Restaurant

Restaurante

Rellenado 225%

Información

	Lunes 13:30–2:30Martes 13:30–2:30Miércoles 13:30–2:30Jueves 13:30–2:30Viernes 13:30–2:30Sábado 13:30–2:30Domingo 13:30–19:00
	bairesgdl.com
	+52 33 3615 7600
	Av. México 2789, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara, Jal., México
	4.6
	Aprender más -►

Ubicación

Descripción

Hablar de Baires, es hablar de un negocio familiar con dos orígenes disímiles que se fusionaron para lograr un restaurante único: basado en gastronomía auténtica argentina y cocina global, ejecutada con pasión y respeto a ingredientes locales, frescos y de estación. La constante en esta fórmula es el amor al oficio y la atención a cada detalle en el servicio y la elaboración de cada platillo.

De formación empírica, nuestro chef Rafael Cendejas López ha acumulado diecisiete años de experiencia en el ramo, siendo Baires su primera aventura como chef co-propietario junto al fundador Javier Szyrman, experto en parrilla argentina. El concepto que Baires expresa en su cocina es una fusión de los dos elementos aportados por sus dueños. Por un lado la más ortodoxa y auténtica parrilla argentina por Javier Szyrman y por otro lado la creatividad lúdica con toques asiáticos y mexicanos del chef Cendejas.

Comments 33

H

herbert taylor

Sin duda una de las mejores experiencias para cenar en pareja Recomiendo el Salmón Guasave y sobre todo la tartara de atún delicioso Uno de mis lugares favoritos
J

Jorge Chavez

La carne muy buena, el salmón también.
I

Isaac

Baires me dejó con un gran sabor de boca. Desde el valet parking, la hostess y los meseros, fueron muy atentos. Por recomendación del mesero, pedimos de entrada la Tártara de atún, y un par de aguas frescas de tamarindo y maracuyá. Para plato fuerte decidimos probar el Vacío Bombay y el Salmón Teriyaki, cerrando con un Strudel de manzana para el postre. El resultado fue increíble, un juego de sabores bastante equilibrados y fascinantes, en especial la Tártara de atún. El corte estaba en el término solicitado y la salsa le añadió un toque exótico delicioso, el salmón bastante suave, sin mencionar que las aguas estaban muy refrescantes. Y el Strudel, muy sutil, sin empalagar. Muy recomendable todo. Las porciones son generosas, y aunque el precio es elevado, para el tipo de restaurante es razonable.
M

Matias Fraga

Muy buena carne y excelente selección de vinos. Atendido por sus dueños. Muy recomendable
F

fernando bribiesca

Atún Vietnam malísimo ,la ensalada que sirvió de cama demasiado dulce y demasiada sal y empapadisima en vinagre , . El atun tiene costra de cacahuate pero ni sabe a cacahuate de tanta cosa que le pusieron .
F

fernando navarro

Muy bonito lugar
H

Hugo Go

Excelente cortes y gran variedad de vinos. Las aguas frescas muy sabrosas. Al mesero que nos atendió le falto trato.
G

Gloria Guerrero

Carne de buena calidad y platillos deliciosos, atendido por el dueño muy amable.
L

Luca De Cesar

Todo muy muy rico
O

Oscar Orgon

Excelente lugar! Muy buena comida, y la música de ambiente muy amena y a un volumen moderado para poder charlar! Recomendado!
M

Mariana Linares

La comida está muy rica y siempre recibimos muy buen servicio.
A

abraham laniado

Excelente restaurante muy buena comida y decoracion muy agradable atencion super recomendado
J

James Tool

Muy rica los cortes y tambien los mariscos!!!
X

Xavier Blanco

Muy ricos cortes argentinos además un consejo quieren una cena romántica! ! Ideal será la mejor inversión que hagas
P

pablo artigas

Unico lugar exelente atencion exelente fusion mexico argentina
M

miguel angel Bonal

Servicio y cocina MEJOR QUE ESTAR EN CASA
F

Fernando Mena Cortazar

Muy rico y buen servicio
L

Libna Gonzalez

La comida es deliciosa!
L

Laura Hernandez

Espárragos con Ryb eye deliciosos! El chef muy amable! Y pusieron la música que nos gusta! Muy a gusto ! gracias
A

arnoldo torres

Agradable ambiente y excelente comida.
R

Rafael Romero Luna

Excelente
V

ventura jorge

Buen lugar
J

Jorge F. Martin Del Campo Rivera

Buena cocina, agradable ambiente, buen servicio
J

Jaime Barrera

Muy buenos cortes de carne y la pasta con camarones. Sí regreso seguro.
A

Alejandro Villarreal

Esta mas rico el de chapalita
J

Jesus Luna

Buena comida y atenciones saludos
E

Eduardo Zepeda

Excelente!
S

Sandra García Sánchez

Ricos Cortés y buen servicio
D

Diego Vizcarra

Excelente lugar, bien ubicado, bonita decoración y deliciosa comida.
J

jonathan elvira

Buen ambiente y exelente comida.
B

Bernardo Martinez

excelente opción para los amantes de la carne!
R

Rodo Merc

Excelente
T

Thomas Rosenwirth

Good food but not the best

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